Neste mês de abril acontecerá a 3ª edição do Festival Gastronômico Raízes, e desta vez o público participante terá mais de 80 opções de estabelecimentos para aproveitar, um recorde para o evento.
Além da sede do município, o Festival também será realizado nos distritos de Arraial d’Ajuda, Trancoso e Caraíva, garantindo não só um leque de estabelecimentos, mas também de cenários, em uma região já conhecida pelas belezas naturais, história e cultura.
No Festival, que acontecerá de 13 a 30 de abril de 2023, todos estes estabelecimentos terão uma missão em comum: celebrar a rica culinária da região! Com o tema “Uma homenagem ao Nordeste”, os pratos especialmente criados para o Festival deverão valorizar técnicas, ingredientes, utensílios e modos de fazer nordestinos.
São até 5 categorias de participação: prato principal, petiscos, pizzas e lanches, sobremesas e sorvetes, e drinks.
Durante o período do Festival também acontecerão eventos paralelos como a Escola Gastronômica: espaço aberto ao público que promove atividades como aulas show, desafios gastronômicos e degustações. Há previsão ainda do Menu Raízes, menu completo em 3 tempos em restaurantes selecionados em cada localidade participante, além de eventos culturais e artísticos por toda a região.
